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La Noche en Blanco 2010
De 21:00 a 2:00 h.
Una noche especial:
LAS COCINAS DE PALACIO
Desde Carlos III hasta Fernando VII, la cocina de los Príncipes se ubicaba en la zona oriental del Palacio Real de Madrid, mientras que en el ala occidental estaba situada la cocina de los Reyes. Durante el reinado de Isabel II, se instaló aquí la gran cocina de Palacio, ocupando las salas del primer sótano, con ventanas a la Plaza de Oriente y acceso directo desde la calle para poder facilitar el suministro de mercancías.
La mayor parte del menaje de cocina data de finales siglo XIX y principios del XX. Destaca especialmente la rica colección de cobres (moldes, carameleros, ollas, legumbreras, besugueras, cazos, cacillos, espumaderas, etc.).
En el recorrido, el visitante se conducirá a través de diferentes espacios dedicados a funciones distintas: Sala de la carne; Sala de la Repostería; Sala de despiece, con la nevera, la despensa, la zona de depósito y limpieza de verduras y hortalizas, que es el último gran espacio es la cocina propiamente dicha. Las cocinas de Palacio se abren por segunda vez al público en esta noche especial y acogen una representación teatralizada de su uso decimonónico con motivo de la Noche en Blanco.
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